みなさんは日本国内でとても人気のある

天然とんこつラーメンの「一蘭」というお店をご存知でしょうか。

この一蘭ラーメンは、何と日本にとどまらずに海外からも人気があるのです。

ここではそんな一蘭ラーメンがなぜ海外展開をして人気を得ているのかを紹介させていただきたいと思います。

 

[1.自分だけの空間]

 

日本でとても人気のある一蘭というラーメン店は台湾やニューヨークといった

大都市で海外展開をしているのですが、海外でも人気になっている理由には

そのお店の店内にありました。この海外展開した一蘭のお店は、

カウンター席が1つ1つ仕切られているのです。

 

これはこのお店独自のアイデアでして、1つ1つが仕切られていることによって

他のお客さんのことをあまり気にせずにラーメンを食べることができるというのが利点です。

お店の中で仕切りのある場所が少ない海外の方々にとって、

自分だけの空間で外で食事を楽しむという姿勢が日本独自のスタイルだということで

とても人気になっております。

 

[2.注文用紙]

一蘭ではラーメンはとんこつラーメン1本に絞っておりますので

まずそれだけでメニューを選ぶ手間が省けるので注文しやすいのですが、

そのラーメンに乗せるトッピングや味の濃さ、油やニンニクの量、

そして一蘭秘伝のタレの量などを口頭で注文するのではなく

注文用紙に記載されている3カ国語で書かれたメニューに丸をつけて

提出するという方法を行なっております。

 

そのためラーメン屋で注文したことがなくどのようにして注文すれば良いのかわからない

といった方でも安心して紙に書くことができます。

海外の方で日本語を話せないとしても嬉しい、お客さんに優しいサービスですね。

 

[3.ラーメンの見た目]

一蘭のラーメンといえばそのとんこつ味のパンチの効いた

まろやかさが人気なのですが海外では、もちろん味の美味しさを求めて

来店される方も多いのですが、それよりも見た目で楽しめるという点が

1番来店される理由となっているようです。

 

今では世界的に人気となっているソーシャルネットワークサービスである

インスタグラムに写真を撮って掲載する方々がとても増えていて、

その掲載した写真が世間から高評価をもらえた場合のことを

「インスタ映え」と呼んでいるのですが、この一蘭のラーメンは

そのインスタ映えができる食べ物なのだそうです。

日本の美味しい食べ物は海外からは一種のアトラクションのような

ワクワクできるものだと思われているのかもしれませんね。

 

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