日本酒を海外に展開させていきたいです。まずはどのような海外の窓口を探すと良いですか？

国、地域により、ルールが全く異なります。特に食品や医薬品などについては、現地の酒を取り扱う専門商社や関連組織(物流会社、弁護士事務所、ジェトロ、当該政府機関等) に確認されると良いと思います。